“吃么子呀???今天有粉蒸肉,,,,,刚蒸出来的!”中中午分,,,,,湖北省武汉市青山区青和居社区里饭香渐浓,,,,,在面目一新的“好味到”大食堂,,,,,效劳员热情地推荐州菜品,,,,,住民们一边挑选着小碗菜,,,,,一边聊着家常。。
42岁的社工何先欢轻车熟路地来到取餐点,,,,,递过餐票,,,,,将三四份打包好的餐品装进保温箱。。纷歧会儿,,,,,一顿热气腾腾的午饭便送到社区独居老人的家中。。
“我在这片做社工,,,,,自动申请加入社区爱心送餐自愿效劳队,,,,,天天抽半个多小时,,,,,为腿脚不利便的老人、残疾人免费送饭。。总书记勉励我们做的这件‘大好事’,,,,,我们一直在坚持。。”何先欢说。。
“悠悠万事,,,,,用饭为大。。”解决好用饭问题是最基础、最基础的民生关切。。食堂的袅袅烟火气中,,,,,氤氲着一餐一饭的通俗温暖,,,,,也满蕴着习近平总书记专心用情的为民情怀。。
小餐票托起牢靠晚年
2018年4月26日,,,,,习近平总书记来到青和居社区,,,,,考察棚户区项目建设和住民生涯情形。。听到公益组织义务为社区老人和残疾人提供送餐效劳、解决生涯难题时,,,,,总书记赞美他们做了件大好事。。
每到饭点,,,,,社区老人和残疾人只需要交一张定额餐票,,,,,自愿者就会送来一份爱心套餐,,,,,10来块钱就能买一荤一素一汤。。60岁以上的老人还可享受到中餐、晚餐各津贴2元的区级就餐津贴。。
一张小餐票,,,,,托举起老人们的牢靠晚年。。
71岁的胡宪军患有高血压、慢阻肺,,,,,做过心脏支架手术,,,,,女儿住得远,,,,,他自己一小我私家做饭很不利便。。自从社区“好味到”大食堂开业后,,,,,这里便成了他的“第二个家”。。
“口胃偏清淡,,,,,特殊适合我谜人,,,,,面条、稀饭、豆浆都有,,,,,牙口欠好也能找到合心意的。。”胡宪军说,,,,,每逢元宵节、冬至、端午节这些古板节日,,,,,食堂还免费供应汤圆、饺子、绿豆糕。。
现在,,,,,食堂又上新了,,,,,每餐菜单至少有30种荤素菜品,,,,,还为患糖尿病、痛风等有特殊需求的老人提供响应套餐。。
“希望老人们在这里,,,,,不但‘吃得饱’,,,,,还要‘吃得好’,,,,,更‘吃得开心幸福’。。”“好味到”大食堂认真人陈志红说,,,,,这几年她向导团队起劲把效劳做得更细,,,,,不但按期推出时令菜,,,,,还免费提供养生茶、热汤,,,,,升级保温送餐装备、优化餐品包装、改善堂食情形,,,,,一连提升用餐体验。。
数据显示,,,,,类似“好味到”大食堂这样的晚年助餐点,,,,,我国已建有8万个,,,,,天天有300多万晚年人在养老助餐点就餐。。
“除了让老人吃得定心、吃得着实,,,,,我们还面向周边上班族、住民推出品类富厚、性价比十足的快餐小炒。。食堂二楼装修成包间,,,,,为周边住民家庭聚会提供多元化的选择。。”陈志红说,,,,,多元客群互补引流,,,,,有助于破解简单晚年食堂客源有限、运营本钱偏高的难题。。阻止现在,,,,,食堂已累计送餐1600余人次,,,,,接待就餐超6万人次。。
将晚年助餐效劳纳入政府实事项目,,,,,给予差别梯度建设津贴;;;;;;引入专业化市场化运营,,,,,以优质餐食吸引年轻人来当老人“饭搭子”;;;;;;通过购置效劳,,,,,让第三方专业实力提供为老送餐效劳……各地因地制宜,,,,,探索出社区食堂“微利可一连”运营的多种模式,,,,,小饭堂稳稳托住了大民生。。
“孩子们生长得更好,,,,,是我们最大的心愿”
“今天有鸡翅,,,,,尚有我最爱吃的排骨!”“尚有玉米和山药!”陕西省延安市杨家岭福州希望小学的食堂里,,,,,饭菜飘香,,,,,笑语盈盈。。学生们有序打餐,,,,,先生陪坐一旁,,,,,时时资助添菜、递纸巾。。
“2015年,,,,,习近平总书记来学校??疾焓,,,,,特殊体贴‘孩子们营养午餐落实得怎么样’。。那时间,,,,,学;;;;;;姑挥惺程。。”副校长杨保林说。。现在,,,,,窗明几净的食堂里逐日热腾腾的饭菜,,,,,已成为孩子们校园生涯中一份实着实在的幸福。。
杨保林说,,,,,学生们大多来自在外务工职员家庭,,,,,曾为用饭而懊恼,,,,,不少孩子的午饭就在学校周边小摊拼集。。
娃娃们的小饭盒牵动着总书记的心。。就在那一年,,,,,学校建起了厨房,,,,,昔时9月新学期便投入使用,,,,,孩子们的营养午餐“开餐了”。。
现在,,,,,天天有400多名学生在校吃营养午餐,,,,,其中33名家庭难题学生每学期还能享受500元国家营养改善妄想津贴。。
掀开学校食堂菜单,,,,,差别年岁段学生的营养需求、荤素搭配等一目了然,,,,,兼顾了膳食营养与口胃。。“连系学生生长发育纪律,,,,,每餐最少包管两菜一汤,,,,,还会按期更新菜品名堂和水果。。”学校总务处主任杨静说。。
“学校的饭菜营养和质量都有包管,,,,,还建设了膳食监视家长委员会。。家长按期走进食堂,,,,,全程加入食材采购、加工制作、餐具消毒等环节,,,,,再不必天天担心孩子的用饭问题了。。”家长张彦明说,,,,,营养午餐解决了家长们的后顾之忧。。
一餐一饭,,,,,关系孩子康健生长。。
习近平总书记深深悬念于心,,,,,“孩子们生长得更好,,,,,是我们最大的心愿”。。
确保人民群众“舌尖上的清静”
在辽宁沈阳,,,,,有着近两百年都会影象的大东副食物阛阓,,,,,同样承载着总书记对黎民“菜篮子”“米袋子”“果盘子”的深情眷注。。
商品琳琅满目,,,,,人流熙熙攘攘,,,,,热气腾腾的大包子、外酥里嫩的锅包肉、个大饱满的四喜丸子、货真价实的八旗头工肠……主顾在选购美食时,,,,,不忘看一眼入口处墙上电子屏公示确当日食物检测效果。。
2025年1月,,,,,习近平总书记来到这里,,,,,问价钱、看供应,,,,,详细相识节日时代市场情形,,,,,见到市场治理职员,,,,,强调“包管食物清静”。。
“宝记锅包肉”店肆认真人卢倩深有感伤:“总书记特殊嘱咐,,,,,不可过节卖高价,,,,,但也要思量本钱和效益,,,,,强调包管食物清静。。我们一直切记这一点,,,,,做到价钱亲民的同时,,,,,坚决不必隔夜油、不卖隔夜肉,,,,,从食材到加工每个环节都确保清静、卫生。。”
阛阓每家店的门口,,,,,食物产地与清静检测效果的电子公示屏格外醒目;;;;;;肉铺镌汰自带“美颜滤镜”的生鲜灯,,,,,所有接纳白光灯,,,,,利便看清食材本色;;;;;;墙上张贴的“猪肉档案”上,,,,,检疫章、进货单、磨练报告一应俱全。。
在面点档口前,,,,,主顾可直寓目到制作历程。。张晓丽认真的馒头摊位已经开了20多年,,,,,她向主顾吆喝着:“热乎乎的馒头、花卷现做现卖,,,,,壹定发油是非转基因,,,,,无添加,,,,,凭证销售量来制作,,,,,包管新鲜。。”
“食物可观、可闻、可感,,,,,让我们很有食欲。。”沈阳市民黄素琴买了酸菜馅的饺子,,,,,准备给孙女搭配一桌佳肴。。
“透明化治理,,,,,每一份食材‘身世’可查,,,,,所有上游供货商必需提供齐全的检疫检测报告,,,,,食材进入阛阓当天必需举行快速检测,,,,,两小时内出具效果并公示。。”沈阳大东副食物阛阓店长刘静说,,,,,“产地自采+供应商保供”的双系统包管,,,,,让阛阓不但一年四序供应富足、品质可靠,,,,,价钱也依旧稳固。。
“能不可在食物清静上给老黎民一个知足的交接,,,,,是对我们执政能力的重大磨练。。”习近平总书记连用四个“最”:“用最严谨的标准、最严酷的羁系、最严肃的处分、最严肃的问责”,,,,,要求确保宽大人民群众“舌尖上的清静”。。
“‘菜篮子’、‘米袋子’、‘果盘子’是民生大事。。”切记总书记嘱托,,,,,各地食物清静治理日趋细腻,,,,,从源头管控到全程羁系,,,,,层层织密防护网,,,,,起劲做到让餐桌更清静、品类更富厚、饮食更康健,,,,,以制度守牢清静底线。。
声声殷殷嘱托、件件务执行动,,,,,守护的是人民群众对生涯最质朴的期盼——“吃得定心、吃得舒心”。。
柴米油盐、三餐四序,,,,,每个“小家”热气腾腾,,,,,中国这个“各人”就蒸蒸日上。。
领衔记者:沈虹冰
文字记者:廖君、熊翔鹤、张京品、李浩、丁非白、刘艺淳
策划:张晓松
主编:姜潇
统筹:冷彦彦、周文林
海报制作:胡戈
新华社海内部出品
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