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（墟落行·看振兴）乡厨小料散发“国际香”　吉林紫苏开启全球美食拓展之旅
泉源：中国江苏网 编辑：张建华 2026-06-06 17:11:55

中新网吉林6月6日电 题：乡厨小料散发“国际香” 吉林紫苏开启全球美食拓展之旅

中新网记者 苍雁 石洪宇

一片已往只在东北墟落厨房里充当调味小料的绿叶， ，， ，，现在正以面条、食用油、糖果的形式， ，， ，，泛起在日本、韩国， ，， ，，以及东南亚、欧洲地区的超市货架上。。。

吉林(中国—新加坡)食物区(下称“中新食物区”)一家食物企业车间内， ，， ，，一批紫苏面条刚刚下线。。。煮熟后的紫苏面条色泽温润， ，， ，，带着淡淡清香。。。去年， ，， ，，以这款面条为代表的面食产品出口1000多吨， ，， ，，成为受接待的“明星产品”。。。

“外洋消耗者对紫苏的奇异风韵接受度很高。。。”企业董事长刘坤先容， ，， ，，这款面条专为外洋市场研发， ，， ，，现在已进入多个国家的超市与餐厅。。。产品广受好评后， ，， ，，不少客户提出定制需求， ，， ，，企业可凭证订单无邪调解紫苏添加比例。。。

紫苏在中国已有两千余年莳植史， ，， ，，吉林省永吉县是优质紫苏的焦点产区。。。已往， ，， ，，紫苏叶是东北农家餐桌上常见的佐味之物——朝鲜族住民用它包烤肉、腌咸菜；；；；；；满族村民用它蒸豆包；；；；；；尚有人将苏籽炒熟碾碎， ，， ，，撒在酥饼上， ，， ，，越嚼越香。。。

“现在紫苏已不但仅是乡厨小料， ，， ，，而是形成笼罩主食、调味品、休闲食物等多品类的产品系统。。。”中新食物区发改局局长韩卓先容， ，， ，，一连的产品立异与工艺升级， ，， ，，让紫苏工业实现提质增效。。。

紫苏面条的热销， ，， ，，只是吉林紫苏拓展全球美食市场的一个缩影。。。现在， ，， ，，中新食物区及永吉县， ，， ，，已有15家紫苏谋划企业， ，， ，，其中9家拥有直接出口资质。。。在其他生产车间， ，， ，，紫苏籽被压榨成色泽金黄的紫苏油， ，， ，，出口至日本、韩国市场！；；；；；；紫苏叶经冻干、研磨制成粉末， ，， ，，成为烘焙质料与功效性食物配料；；；；；；添加紫苏提取物的糖果， ，， ，，则契合轻食、代餐及康健消耗趋势。。。

鲜食紫苏同样体现亮眼。。。在吉林市永吉县一拉溪镇， ，， ，，外地莳植的鲜食紫苏占有韩国市场半数以上份额， ，， ，，成为韩式烤肉、泡菜制作的标配食材。。。

工业生长的背后， ，， ，，是日趋成熟的加工工业集群与全链条效劳支持。。。中新食物区已构建起完整的效劳系统。。。去年， ，， ，，区内一家龙头企业营收达1.5亿元。。。

“我们不再是简朴出口质料， ，， ，，而是输出具备竞争力的美食产品。。。”韩卓体现， ，， ，，外地将继续完善“莳植、加工、销售”一体化工业链， ，， ，，优化外贸配套效劳， ，， ，，让更多吉林紫苏特色食物走向天下。。。

从中国东北田间的一片绿叶， ，， ，，到面条里的东方风韵， ，， ，，再到日韩餐桌的经典佐餐， ，， ，，吉林紫苏正以奇异方法融入全球美食国界。。。(完)

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